8C Happy go 串聯
8C「待用咖啡」
蕭蓓霖以愛傳愛
記者李碧華/報導
將咖啡廳引進校園，8C咖啡曾在中台灣的教育大學及亞洲大學駐點，讓大學飄起文青咖啡香。
那段日子，充滿愛心的8C咖啡執行長蕭蓓霖曾經為國立台中教育大學發起貧困學生領取待用餐及待用咖啡，使打工來不及銜接薪水的學生避免饑荒， 「希望受到幫助的大學生有一天也能將這樣的愛再流向這個社會 ，以愛傳愛。」蕭蓓霖說，在8C享用的待用餐或待用咖啡或其他飲品，日後完全不需要再回來還款 。
創辦人親自小額募款再捐給校方 專款專用來補助大學生的這項善舉，已成為「8C待用咖啡」的 beginning ，和當年的中大楊思維校長共同主持這項善舉，還邀請歌手符瓊音代言，50元就能做公益，引起各界極大迴響 。
「8C待用咖啡」邀請歌手符瓊音代言，引起各界迴響 。
蕭蓓霖說，未來8C Happy go 仍然以「待用咖啡」的愛，繼續在社會進行愛的串聯，幫助需要的人。
待用咖啡文化起源於義大利拿坡里的一間咖啡店（義大利語：caffè sospeso），也稱「分享咖啡」，消費者多為工人階級。當某個人遇到好事後，他就會在咖啡店付兩杯咖啡的錢，但只拿走一杯咖啡，之後如果有人需要即可免費獲得一杯咖啡。至今也已有許多國家的咖啡店舉行和參與了這種活動，後續擴大到其他餐點或飲品。
