8C 咖啡有生產履歷

溫潤順口
喉韻醇厚、回甘香甜
【記者李碧華報導】8C 咖啡的咖啡豆是經過「挑選」、「揀選」、「嚴選」、「精選」、「首選」出來的，選自不同的國家，各自擁有不同的花香及帶著可可豆的陽光氣息，呈現另一番風味，除此之外為品質的堅持與配合不同產區生豆特性進行烘焙。
執行長蕭蓓霖給予客人貼心的咖啡知識分享
8C 咖啡為消費者建構屬於自己的烘焙工廠，口感溫潤順口，喉韻醇厚、回甘香甜， 一杯「我」的咖啡是不是就這樣輕鬆簡單? 在 8C 喝手沖咖啡時，皆會附上每一支咖啡的履歷分享卡，介紹的內容都有說明每一支咖啡的產地、海拔、香氣及處理方式，如果有客人喝到 8C 獨特的咖啡，都可以持履歷分享卡到櫃台詢問及購買，此舉是為避免打擾客人談話之間，也能給予客人貼心的咖啡知識分享。
此外，也有一對一的手沖咖啡教學，對象都是客人居多，教學檢測通過時，會頒發結業證書，這樣一來 ，8C 讓老饕們不管在視覺及味覺上同時都可以喝到香醇濃郁的咖啡，買到嚴選品質好的咖啡及學到 8C獨特擁有的手沖咖啡的技巧。
咖啡豆、耳掛、8C 戀人、咖啡麵拌手禮熱賣，引起老饕們的共鳴。
營收增加有幾個來源：
1. 特製手工攪拌棒(目前獨一無二)，且堅持 100 度 C 的水萃取手沖咖啡。
2. 咖啡履歷分享卡源自 10 年前我們就已經啟動分享(不敢說第一，亦是創始之一)。
3. 客人取得履歷卡後會到門市買咖啡豆，可節省時間，如門市人員如果在忙時，也可免於疏忽服務客人的漏失，讓客人安心購買他們喜愛的咖啡豆。
4. 開放一對一教學，讓客人能享受一日店長的樂趣，因為必頇穿制服，而且教學是會以客人自己的最愛為優先選擇。
5. 咖啡情書出版，分享了整個 8C 的氛圍，讓更多人認識 8C，三個月銷售 6000本，又是另一個創新，也相對增加近 200 萬的營收。
6. 咖啡豆、耳掛、8C 戀人、咖啡麵拌手禮的熱賣是因為我們有別於市場攪拌棒拍打手沖咖啡的不同，而引起老饕們的共鳴。

原文網
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